台灣枇杷主要產區分布
- 臺中太平枇杷分布｜臺中市
- 臺中新社枇杷分布｜臺中市
- 臺中東勢枇杷分布｜臺中市
- 南投國姓枇杷分布｜南投縣
- 苗栗卓蘭枇杷分布｜苗栗縣
- 臺東卑南枇杷分布｜臺東縣
地圖選列六處代表性栽培地。選購時以該批產品的原產地標示為準。
枇杷產地在哪？主要產區、果實外觀與口感差異
台灣枇杷在臺中、南投、苗栗與臺東都有栽培。先用地圖認識太平、新社、東勢等六處代表產區，再從果肉色澤、果形與熟度，比較枇杷的酸甜、柔嫩與汁水。
台灣六處枇杷產區有哪些特色？
臺中太平
頭汴坑一帶有山坡地果園。
臺中新社
山城臺地可見枇杷栽培。
臺中東勢
河谷與山麓一帶分布果園。
南投國姓
丘陵與山坡地可見枇杷果園。
苗栗卓蘭
河谷臺地有枇杷等果樹栽培。
臺東卑南
東部山麓可見枇杷果園。
枇杷果實外觀與口感怎麼比？
圖中以茂木與白肉枇杷示範果肉差異，再比較圓形、長橢圓形與兩種成熟階段。判斷口感時，可把品種和熟度一起看。
- 茂木枇杷｜果皮與果肉呈橙黃色，柔軟多汁，帶酸甜味。
- 白肉枇杷｜淡黃果皮、乳白果肉，口感細緻清甜。
- 圓形枇杷｜果形圓潤，圖例呈金黃色，柔軟多汁。
- 長橢圓形枇杷｜果實較長，圖例呈黃橙色，清甜柔嫩。
- 未完全成熟枇杷｜黃綠至淡黃，酸味較明顯。
- 完全成熟枇杷｜圖例呈金黃至橙黃，果肉多汁，甜味較明顯。
枇杷產地常見問題
枇杷果色越深就越甜嗎？
可在同一品種內用色澤輔助比較熟度。白肉枇杷成熟後仍可呈淡黃色，挑選時也可看色澤是否均勻、果皮是否完整。
買枇杷時，產地和果形怎麼看？
用店家或包裝標示確認實際產地。圓形和長橢圓形可用來辨識外觀，想比較酸甜與汁水時，再看品種和採收熟度。
買回家後，可到枇杷完整保存指南查整顆與切開後的保存方法、適合溫度及各自能放多久。