全球蔓越莓主要產地分布
- 美國威斯康辛州蔓越莓分布｜美國中西部
- 美國麻薩諸塞州蔓越莓分布｜美國東北部
- 美國紐澤西州蔓越莓分布｜美國東岸
- 美國奧勒岡州蔓越莓分布｜美國太平洋沿岸
- 加拿大魁北克省蔓越莓分布｜加拿大東部
- 加拿大卑詩省蔓越莓分布｜加拿大西部
地圖選列六處北美代表產區。選購時以該批產品的原產地標示為準。
蔓越莓產地在哪？主要產地國家、果實外觀與酸味特色
蔓越莓的主要商業產區集中在北美，以美國與加拿大為代表。從地圖認識美國四州與加拿大兩省，再看鮮果如何從淡粉轉紅，以及果乾、原汁為什麼吃起來不一樣。
北美六處蔓越莓產區有哪些特色？
美國威斯康辛州
美國主要商業產區，秋季採收。
美國麻薩諸塞州
蔓越莓栽培歷史悠久，當地可見濕式採收。
美國紐澤西州
部分蔓越莓農場利用沙質土壤栽培。
美國奧勒岡州
太平洋沿岸有商業蔓越莓農場。
加拿大魁北克省
加拿大主要產區之一。
加拿大卑詩省
菲沙河谷一帶有蔓越莓栽培。
蔓越莓果實外觀與酸味怎麼比？
鮮果從淡粉到深紅，各階段都能嚐到酸味。比較果乾或原汁時，也要看乾燥、加糖或混調等加工方式。
- 淡色蔓越莓｜乳白至淡粉紅，酸澀明顯。
- 轉色蔓越莓｜粉紅至紅白漸層，酸味突出。
- 成熟紅蔓越莓｜鮮紅飽滿，酸味鮮明。
- 深紅蔓越莓｜果皮深紅而光滑，酸味明顯，圖例果香較突出。
- 蔓越莓乾｜深紅帶皺褶，口感柔韌，甜酸依配方而異。
- 蔓越莓原汁｜深紅色液體，未加糖的原汁酸澀濃烈。
蔓越莓產地常見問題
蔓越莓是長在水裡的嗎？
蔓越莓長在低矮的藤蔓上。濕式採收時，農場會暫時引水淹過果床，利用果實內的空腔讓鬆脫的果實浮上水面，再集中收取。
深紅色蔓越莓會比較甜嗎？
成熟紅果仍有明顯酸味。挑果乾或果汁時，可看成分表有無加糖，以及果汁是否混入其他果汁。
買回家後，可到蔓越莓完整保存指南查冷藏與冷凍的保存方法、適合溫度及各自能放多久。