全球酪梨主要生產國家分布
- 墨西哥酪梨分布｜北美洲
- 哥倫比亞酪梨分布｜南美洲
- 多明尼加共和國酪梨分布｜加勒比海
- 秘魯酪梨分布｜南美洲
- 印尼酪梨分布｜東南亞
- 肯亞酪梨分布｜東非
地圖選列六個代表性生產國家。選購時以該批產品的原產地標示為準。
酪梨產地在哪？主要產地國家、外觀與口感差異
全球酪梨的代表產地包括墨西哥、哥倫比亞、多明尼加共和國、秘魯、印尼與肯亞。買酪梨時先看原產地，再依品種與後熟程度挑選。喜歡綿密油潤或清爽柔和，都可以從果形、果皮與果肉質地一起比較。
六個酪梨生產國家有哪些特色？
墨西哥
米卻肯州可見高原及火山地形上的酪梨果園。
哥倫比亞
安地斯山區的坡地是代表性栽培環境。
多明尼加共和國
加勒比海的熱帶果園可見綠皮酪梨。
秘魯
沿海河谷有仰賴灌溉的酪梨果園。
印尼
熱帶高地可見酪梨與其他果樹栽培。
肯亞
東非高地有酪梨果園，山坡是代表性栽培景觀。
酪梨果實外觀與口感怎麼比？
產地標示告訴你這顆酪梨在哪裡栽培。若想比較果肉的濃郁度、油潤感或滑順度，挑同樣熟度的不同品種更容易吃出差別。
- Hass 哈斯酪梨｜果皮粗糙，後熟時通常轉紫黑，果肉濃郁綿密。
- Fuerte 福爾特酪梨｜綠色、果皮較光滑，呈梨形，細緻柔潤。
- Reed 里德酪梨｜綠色近圓形，口感濃厚滑順。
- Pinkerton 平克頓酪梨｜綠色長梨形，果肉綿密油潤。
- Bacon 培根酪梨｜綠色光滑、呈橢圓形，口感清爽柔和。
- Zutano 祖塔諾酪梨｜亮綠色、果皮光滑，呈梨形，風味較清淡、口感水潤。
酪梨產地常見問題
酪梨一定要變黑才熟嗎？
哈斯後熟時通常會轉深，但福爾特、里德等綠皮品種熟了也能維持綠色。可先辨認品種，再用手掌輕托感受果身是否均勻地微微回彈。
台灣買到的酪梨都來自圖上的國家嗎？
圖上列的是全球代表性生產國。台灣也有國產酪梨，進口來源則隨供應批次而變，買前可看包裝或店家的原產地標示。
買回家後，可到酪梨完整保存指南查整顆與切開後的保存方法、適合溫度及各自能放多久。