洛神花茶常見問題
洛神花茶要加水嗎？比例是多少？
每 1,000 毫升清水搭配乾燥花萼 15 公克，或新鮮花萼 100 公克，兩種擇一。煮好覺得太濃，再分次加冷開水。
洛神花茶一定要加糖嗎？
可以喝無糖原味。若想讓酸味柔和一點，先稀釋試喝。想喝酸甜口味，再按喜好加糖。
新鮮洛神花要去皮或去籽嗎？
洗淨後取下外層紅色花萼，去除中央含籽的蒴果。這份食譜秤的是取下來的花萼。
洛神花茶要過濾嗎？要用果汁機嗎？
用鍋煮就可以，煮好用濾網撈掉花萼，茶湯喝起來較清爽。
洛神花茶可以加什麼水果？
可以加蘋果。先試 200 毫升茶搭配約 30 公克去核蘋果薄片，再依果香與甜度調整。
洛神花茶可以加牛奶嗎？
洛神花茶偏酸，和牛奶混合可能出現絮狀凝結。想喝口感清爽的調飲，可用冷開水或蘋果調整。
洛神花茶可以放多久？
以現煮現喝為佳。喝不完的茶濾渣後用乾淨容器分裝，儘快冷藏，盡量當天喝完。市售產品依包裝保存說明與期限。
洛神花茶熱量怎麼估？
整鍋加入砂糖 20～40 公克，單算添加糖約增加 80～160 大卡。每杯熱量還要看煮好後的實際總量、倒取份量和其他配料。
洛神花茶哪裡買？
可向茶飲店或食品店詢問是否有洛神花茶與無糖選項。自己煮可在乾貨店或食品賣場找乾燥花萼，新鮮花萼則可向市場或水果店詢問當季供應。