芒果果肉
200公克
去皮去核後的可食重量，挑熟度合適、沒有霉爛的果肉。
水果汁做法・芒果汁
芒果汁怎麼做才好喝？怎麼打、比例與搭配推薦
芒果汁先用果肉200公克配冷開水100毫升打勻，喜歡濃一點就減水。把芒果去皮去核後切小塊，再決定要不要過濾與加冰，濃郁果香在家也能做。
想換口味，可選牛奶的香濃、鳳梨的酸甜、香蕉的綿密，或百香果的清爽酸香。先試原味再調整，圖片中的蜂蜜與冰塊都可省略。
200公克果肉以修整後可食重量計算
100毫升冷開水先按基本比例，再少量調整
糖與過濾可選依酸甜與果渣口感決定
基本配方是製作起點，實際完成量會隨果肉、果渣與用水不同。
芒果汁材料與比例
芒果汁比例怎麼抓？先從200公克果肉配100毫升水開始
圖片基本配方為芒果果肉200公克、冷開水100毫升。果肉以去皮去核後秤重，不是整顆重量；這個比例描述材料，不代表固定一杯容量。
濃一點先減水，太稠再補
可先保留部分水，依機器說明與攪打狀況分次補入。芒果熟度與果肉含水量不同，不必為了湊數字一次加完。
冰塊與蜂蜜都可省略
圖片的冰塊4–6顆是選配，融化後也會稀釋。蜂蜜先不加，打勻試味後再決定；糖、蜂蜜與糖漿都不是必備材料。
去皮去核，成熟果肉更好處理
芒果洗淨後去皮去核，切小塊再秤重。選熟度合適、沒有霉爛或酸敗的果肉；不要把硬果核放進機器。
冷開水
100毫升
濃郁可減水；太稠時依機器說明少量補入。
冰塊
4–6顆，依喜好
可倒杯後加入；融化會稀釋，先確認機器能否處理冰塊。
蜂蜜
適量，可省略
先試成熟芒果的原味，不一定需要額外加糖。
4步驟完成芒果汁
芒果汁怎麼打？去皮切塊，再加水打勻
1. 去皮切塊
先洗手、清潔刀具與攪拌杯。芒果用流動清水洗淨，去皮去核，檢查果肉後切小塊；霉爛或酸敗的芒果不拿來打汁。
2. 放入果汁機
秤取200公克可食芒果果肉放入攪拌杯。果核與果皮不要一起放，留意機器裝填上限，不以整顆帶皮重量代替果肉重量。
3. 加水打勻
加入100毫升冷開水，依機器說明蓋緊攪打至均勻。芒果較濃稠，刀片帶不動時先停機，再少量補水或調整食材，勿把手伸進運轉中的杯內。
4. 倒杯享用
先試濃度與甜度，再依喜好加入冰塊。蜂蜜可省略；想保留濃郁果肉感可不過濾，完成後儘快飲用。
4種人氣搭配
芒果汁加什麼好喝？牛奶、鳳梨、香蕉與百香果
圖片呈現牛奶、鳳梨、香蕉與百香果4種方向。以下用量是延伸試作建議，圖片未指定搭配比例；先少量試打，再依水果熟度與酸甜調整。
芒果＋牛奶：香濃滑順
試作比例：芒果果肉150公克＋原味牛奶150毫升。
牛奶取代基本配方的水，不再額外加一整份水。打勻後依稠度少量補奶，現打現喝。
芒果＋鳳梨：酸甜有果香
試作比例：芒果果肉150公克＋鳳梨果肉100公克＋水100毫升。
鳳梨去皮去果眼，較硬果心依口感處理。先試水果酸甜，不急著加蜂蜜；太稠再少量補水。
芒果＋香蕉：濃郁綿密
試作比例：芒果果肉150公克＋去皮香蕉80公克＋水100毫升。
兩種水果都較濃稠，先切小塊、少量試打，依機器說明補水。想改奶香版本，可用牛奶取代水。
芒果＋百香果：清爽酸甜
試作比例：芒果果肉200公克＋百香果果汁果肉20公克＋水100毫升。
百香果先少量加入調酸。介意籽感可先取汁過濾；保留籽時可在芒果打勻後拌入，不必長時間打碎。
調整口感
芒果汁太稠、太淡或纖維多，怎麼調整？
每次只改一個條件，較容易找到自己喜歡的濃度。
太稠或不易攪動
先停機，依說明少量補水並調整果肉大小，不讓機器勉強空轉。
太淡、果香不明顯
下次先減水或少放冰，並挑果香正常、熟度合適的芒果；不只靠加糖。
纖維口感明顯
選熟度合適的果肉、切小塊，攪打後依喜好過濾；保留果肉則口感較濃厚。
泡沫或自然分層
可靜置片刻或飲用前輕攪；分層本身不代表變質，也不能用它判斷安全。
芒果汁可以放多久？做當次喝得完的量
以現打現喝為佳。無法立即喝時，用乾淨密封容器立即冷藏於4°C或以下，避免離開冷藏超過2小時；不以沒有酸味當作可長時間保存的保證。添加牛奶也需持續冷藏，喝過的剩汁不要回倒留存。
芒果汁熱量：看水果、奶與額外糖的用量
以所有材料的實際用量加總，再依分杯數估算。加水不會減少整份材料的總熱量；加奶、蜂蜜或糖時，也要把這些原料計入。果汁不是完整水果的完全替代品。
芒果汁哪裡買？材料與現打成品分開看
自製可在水果店或市場選購果香正常、沒有霉爛的芒果；想買現打芒果汁，可詢問店家是否供應、會加多少水與糖、是否過濾，以及製作與冷藏方式，不假設所有水果店都有販售。
芒果汁做法與比例常見問題
芒果汁怎麼打才好喝？
先用芒果果肉200公克配冷開水100毫升打勻，挑熟度合適、果況正常的芒果，去皮去核切小塊。先試濃度與甜度，再決定補水、加冰或加蜂蜜。
芒果汁比例是多少？
圖片基本配方是芒果果肉200公克＋冷開水100毫升，約為果肉重量與水容量2：1。這不是固定出汁量；喜歡濃郁可減水，清爽可少量增加。
芒果汁要加水嗎？
一般果汁機需要適量液體幫助攪打，可從200公克果肉配100毫升水開始。若做較濃的果昔，可先少加水，再依機器說明與運轉狀況調整。
芒果汁要加糖或蜂蜜嗎？
不一定。成熟芒果已有自然甜味，圖片的蜂蜜可省略。先試原味與濃度；加太多水導致味淡時，先調整用水，不只靠糖補味。
芒果汁要去皮去核嗎？
要先去皮去核，留下可食果肉再秤重。不要把硬果核放進機器，也不要用霉爛或酸敗果肉打汁。
芒果汁要過濾嗎？
通常可保留果肉，口感較濃郁。若纖維感明顯，可依喜好過濾，但會去掉部分膳食纖維；也可先調整切塊大小與水量。
芒果汁加什麼水果好喝？
圖片提供鳳梨、香蕉與百香果3種水果搭配，另有牛奶版本。鳳梨偏酸甜果香、香蕉濃郁綿密、百香果清爽酸甜，先少量試味再調整。
芒果加牛奶比例怎麼抓？
可從芒果果肉150公克配原味牛奶150毫升試打，不另加一整份基本配方的水。這是延伸試作比例，圖片未指定搭配用量；太稠再少量補奶，現做現喝。
芒果加鳳梨、香蕉或百香果比例是多少？
可先試芒果150公克＋鳳梨100公克＋水100毫升，或芒果150公克＋香蕉80公克＋水100毫升。百香果版本從芒果200公克＋百香果果汁果肉20公克＋水100毫升開始；皆為延伸建議，依熟度與酸甜調整。
芒果汁可以放多久？
以現做現喝為佳，沒有適用所有情況的固定保存天數。不能立即喝時，用乾淨密封容器立即冷藏於4°C或以下，避免離開冷藏超過2小時；加奶版本也需持續冷藏。
芒果汁熱量怎麼算？
依實際芒果、搭配水果、牛奶與額外糖的用量加總，再依分杯數估算。加水只稀釋濃度，不會減少整份原料的總熱量；沒有完整配方與份量，不給固定每杯熱量。
芒果汁用果汁機還是榨汁機？哪裡買？
果汁機適合把芒果果肉與液體一起打成濃郁飲品；分離汁渣的榨汁機需依設備說明，不能直接套用同一出汁量。材料可在水果店或市場選購；購買現打成品先問供應、糖水奶添加與製作保存方式。