無花果果昔常見問題
無花果果昔要加水嗎？
基本配方用鮮奶就能攪打。想稀一點可少量補鮮奶，也可加冷開水，但奶香會變淡。
無花果果昔要加糖嗎？
先試熟果本身的甜味。若喜歡甜一點，可用少量蜂蜜調整，也可搭配熟香蕉。
無花果要去皮、去籽嗎？
洗淨成熟果後切去果梗。成熟果的薄皮可留，偏厚或不喜歡皮的口感可剝掉。細籽可以一起打。
無花果果昔要過濾嗎？
果昔通常保留果肉與細籽。若不喜歡顆粒，可先去皮，或打好後用細網過濾，口感會比較清薄。
無花果加牛奶的比例是多少？
無花果可食部分 200 公克配鮮奶 150 毫升。半份用 100 公克果肉配 75 毫升鮮奶，並留意果汁機最低攪打量。
無花果果昔可以加什麼水果？
可加去皮熟香蕉，先從 50 公克試起。香蕉越熟，甜味與香氣通常越明顯。
無花果果昔用果汁機還是榨汁機？
用果汁機能把果肉和鮮奶一起打成濃稠果昔。想要細滑口感，可先把無花果切小塊。
無花果果昔可以放多久？
建議現打現喝。尚未飲用的部分裝入乾淨密封容器，儘快冷藏於 4°C 以下，盡量當天喝完。
無花果果昔熱量怎麼估？
把無花果、鮮奶與配料依實際用量加總，再按分裝杯數換算。全脂或低脂鮮奶、是否加蜂蜜或香蕉，都會影響每杯熱量。
無花果果昔哪裡買？
可向鮮果汁店或果昔店詢問是否有季節品項。想自己做，可向水果店、市場攤位或果農詢問新鮮無花果。