烏香芒果是什麼？
烏香芒果是以香氣特色受到注意的芒果品種。對一般讀者來說，最重要的是先知道它不是單純追求濃甜，而是風味比較有個性；喜不喜歡，常和個人口味有關。
烏香芒果甜嗎？口感如何？
烏香芒果成熟時會有較有辨識度的香氣，甜味會隨熟度增加。若太生，香氣和甜味都不夠；若過熟，香氣可能轉成不舒服的發酵味。
甜度依熟度變化
香氣有辨識度
酸度依批次不同
果肉成熟時柔軟多汁
熟度香氣判斷很重要
適合喜歡特殊香氣的人
烏香芒果產季是幾月？
烏香芒果的供應依產區和年份變化，未必每個水果通路都固定出現。看到時建議先問來源、熟度與建議食用時間。
烏香芒果怎麼挑？
1先聞香氣是否自然烏香重視香氣，但酒味、悶味或酸敗味不是好香氣。
2看果皮完整度避免撞傷、裂傷、滲汁與局部過軟。
3依喜好購買第一次吃可先少量買，確認自己是否喜歡它的香氣。
4成熟後盡快吃香氣型芒果過熟後風味容易跑掉。
烏香芒果選購重點整理
1適合喜歡特色風味的人如果只想要單純甜，可能不一定最合口味。
2香氣要自然舒服聞起來悶、酒味重就不建議買。
3北投購買先少量試吃不熟悉品種時，少量比較不容易踩雷。
烏香芒果怎麼保存？
如果還偏硬、香氣不明顯，可以先放在陰涼通風處常溫追熟；等香氣出來、熟度接近可食時再冷藏。已切開的芒果要放入乾淨密封盒冷藏，並盡快吃完，避免果肉出水、氧化或吸收冰箱異味。
烏香芒果怎麼吃？
最常見是洗淨外皮後切開鮮食，也可以切塊冷藏、做冰品、果汁或甜點。若是香氣細緻或送禮等級的芒果，建議先單吃感受熟度和風味，再決定是否加工。
在北投買烏香芒果，可以怎麼挑？
在北投水果店、水果行、水果攤或傳統市場買烏香芒果時，先確認品種標示，再看熟度是否符合食用時間。自吃重視香氣、甜酸和果肉狀態；買水果禮盒則要多看外觀完整、保存時間和對方何時會吃。
烏香芒果常見問題
烏香芒果是什麼味道？
它的特色在香氣辨識度，甜度和酸度會依熟度不同，適合喜歡特殊芒果香的人。
烏香芒果適合第一次買很多嗎？
若沒吃過，建議先少量買，確認自己喜不喜歡它的香氣。
北投買烏香芒果怎麼挑？
先聞香氣是否自然，再看熟度、重量、果皮完整和有沒有壓傷。