葡萄種類
常見葡萄有哪些？
葡萄不要只看顏色。深紫、紅色、黃綠色、長橢圓果粒都可能有不同風味，購買時要把品種名稱、果粉、果梗新鮮度和預計食用時間一起看。
巨峰葡萄
紫黑色大顆、果香明顯，酸甜感清楚。
認識巨峰葡萄 →
麝香葡萄
香氣細緻、果皮薄，常見香印、晴王等市場名稱。
認識麝香葡萄 →
蜜紅葡萄
紅紫色系，甜感柔和，適合喜歡清甜葡萄的人。
認識蜜紅葡萄 →
金香葡萄
黃綠色系，香氣清爽，甜味和酸度依熟度不同。
認識金香葡萄 →
棉花糖葡萄
甜香感明顯，常被拿來和一般綠葡萄比較。
認識棉花糖葡萄 →
貓眼葡萄
深色長橢圓果粒，外觀辨識度高，口感依批次不同。
認識貓眼葡萄 →葡萄品種口感怎麼選？
巨峰葡萄
特色紫黑色大顆、果香明顯，酸甜感清楚。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
麝香葡萄
特色香氣細緻、果皮薄，常見香印、晴王等市場名稱。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
蜜紅葡萄
特色紅紫色系，甜感柔和，適合喜歡清甜葡萄的人。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
金香葡萄
特色黃綠色系，香氣清爽，甜味和酸度依熟度不同。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
棉花糖葡萄
特色甜香感明顯，常被拿來和一般綠葡萄比較。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
貓眼葡萄
特色深色長橢圓果粒，外觀辨識度高，口感依批次不同。
挑選先看果粒飽滿、果粉自然、果梗不要乾枯，再確認是否碰傷或脫粒。
市場常見分類
市場上也常看到無籽綠葡萄、無籽紅葡萄這類名稱。這通常是選購時的方便分類，重點在顏色、是否少籽、果皮口感和甜酸表現，不一定等於單一品種。
無籽綠葡萄
黃綠至綠色果粒，常見清甜、爽口，適合怕籽感的人。
無籽紅葡萄
紅色至紅紫色果粒，甜味柔和，常用於水果盒與日常鮮食。
無籽綠葡萄
特色黃綠至綠色果粒，常見清甜、爽口，適合怕籽感的人。
挑選看果粒是否飽滿、果皮是否皺縮、果梗是否仍有新鮮度。
無籽紅葡萄
特色紅色至紅紫色果粒，甜味柔和，常用於水果盒與日常鮮食。
挑選避開脫粒、裂果與果汁滲出，整串拿起來要有飽滿感。
葡萄什麼時候有？
葡萄產季會受品種、產區、溫室栽培、進口來源與通路影響。不要只背月份，買的時候更要看果梗是否乾枯、果粒是否飽滿、是否有裂果、發霉或過度脫粒。
葡萄怎麼挑？
1看果粉自然果粉通常是新鮮線索，不需要把果粉擦得很亮才叫好。
2看果梗果梗太乾、發黑或大量脫粒，代表新鮮度要再確認。
3看果粒果粒飽滿、表皮完整，避開裂果、發霉、滲汁。
4依用途選自吃看口感，送禮看整串完整度，大量採購看保存與配送。
葡萄怎麼保存？
葡萄買回家先不要急著整串沖水。較好的做法是保持乾燥冷藏，吃多少洗多少；如果已經清洗，務必瀝乾並盡快食用，避免水分加速腐壞。
葡萄主要產地與口感差別
葡萄產地可以作為參考，但不是甜度保證。同一種葡萄會因產區、日夜溫差、採收成熟度、保存溫度與運輸時間不同，吃起來的香氣、酸甜和脆度都不一樣。
彰化｜葡萄
大村、溪湖、埔心等口感方向台灣常見葡萄產區，成熟度好時果香與甜酸明顯。
怎麼選看果粉、果梗與整串完整度，不只看產地名稱。
苗栗｜葡萄
卓蘭、苑裡等口感方向不同批次可能有清甜、香氣或酸甜層次差異。
怎麼選問品種與採收時間，再看果粒是否飽滿。
南投｜葡萄
信義、水里與周邊產區口感方向產區條件不同，香氣與甜酸會依批次變化。
怎麼選不要只看縣市，要看當天果況與保存狀態。
進口葡萄
日本、韓國、美國、智利、澳洲等口感方向品種與通路差異大，常見禮盒、無籽葡萄與高單價品項。
怎麼選看標示、冷藏狀態、果梗新鮮度與是否脫粒。
在北投買葡萄，可以先看什麼？
在北投水果店、水果行或水果攤買葡萄，自吃可以先看甜酸和果皮口感；送禮要看整串完整、包裝和保存時間；水果禮盒或批發採購，則要確認規格、到貨時間與冷藏條件。