草莓是什麼？
草莓是台灣冬春很受歡迎的鮮果。表面看起來像籽的小點是瘦果；果實大小與甜度沒有固定正比。
常見草莓品種有哪些？
不同品種的果形、香氣、果肉軟硬與甜酸方向不同；同一品種仍會受到成熟度、天候與保存影響。
豐香草莓
果實常見短扁或圓錐形，鮮紅有光澤；果肉多汁、甜度與香氣較明顯。
香水草莓
果實多為圓錐形、尾端較圓，甜酸較柔和，果肉口感通常較紮實。
戀香草莓
正式品種為苗栗 1 號，果形圓錐、香氣有特色，果肉紮實且甜度較高。
桃薰草莓
果實常呈粉色，帶水蜜桃方向香氣，果肉質地相對柔軟。
白草莓
白草莓是淡色草莓的市場統稱，不是單一品種；成熟果可能呈乳白、淡粉或局部泛紅。
甘王草莓
日本福岡代表性草莓，常見大果、圓潤與鮮紅外觀，實際甜酸仍看熟度與果況。
草莓長什麼樣？
果形
圓錐、心形或不規則，大小受品種與栽培影響。
果色
成熟多為紅色，但深淺不是甜度唯一指標。
果蒂
新鮮果蒂常見綠色，仍需搭配果面判斷。
草莓吃起來什麼口感？
草莓有清楚果香與多汁感，甜酸依品種、成熟度和產期變化；有些果肉偏硬脆，有些柔軟細緻。
草莓產季與市場供應
台灣草莓常從 11 月中旬陸續採收到翌年 4 月，盛產期多在 1～2 月；苗栗大湖是重要產區，實際批次仍受天候與品種影響。
草莓挑選技巧：果色、果蒂、表面與香氣一起看
草莓怎麼看新鮮度？
果實飽滿、表面乾爽且無霉毛較好。局部碰傷會迅速變軟出汁；若一顆發霉，需丟棄霉果與接觸果並檢查整盒。
草莓怎麼保存？
未清洗先冷藏，保持乾燥並避免堆壓；食用前才用流動清水輕洗。已洗過要充分瀝乾並優先吃，發霉的軟果與緊鄰受污染果實應丟棄。
草莓怎麼吃？
食用前去蒂或保留果蒂輕洗，瀝乾後直接吃。也可搭配優格、甜點或打果昔；切開後要冷藏並儘快吃。
草莓規格與價格為什麼不同？
國產或進口、產季、品種、大小、等級、包裝、冷鏈、新鮮度、運輸損耗與通路都會影響價格；本站沒有即時價格，不用單一盒價判斷品質。
草莓常見產地與市場供應
苗栗大湖等地｜草莓
台灣冬春主要鮮果產區，盛期供應較集中。
其他國產與進口｜草莓
品種、果肉硬度、香氣與包裝規格不同，不能只看產地。
草莓常見品質問題
碰傷處會變深、變軟並出汁；白色或灰色霉毛、酸敗味、酒味、滲液都表示不宜食用。
草莓大小和甜度有直接關係嗎？
沒有固定關係。大果可能來自品種與栽培條件，真正甜酸仍看品種、成熟度、天候和採後狀態。
在北投買草莓，可以怎麼挑？
先問清楚產地、到貨時間與保存方式，再看整盒底部是否出汁、果實是否飽滿乾燥。要送禮或隔天才吃，也要確認冷藏與攜帶時間，避免離開冷鏈太久。
草莓常見問題
草莓越大越甜嗎？
不一定，大小不是甜度保證。
越紅越甜嗎？
不一定，還要看品種、熟度與香氣。
要先洗再冰嗎？
通常食用前再洗，避免殘留水分加速腐敗。
發霉一顆怎麼辦？
丟棄霉果與接觸果，檢查整盒並清潔容器。
果蒂能判斷新鮮嗎？
可以當線索，但要和果面、香氣、出汁一起看。